第1题
A.稍硬
B.稍软
C.稍咸
D.稍甜
第2题
A.稍硬或稍干
B.稍软或稍淡
C.稍咸或稍甜
D.稍凉或稍热
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.水分、黏性适当
B.料细
C.口味应稍淡一点
D.根据面点的造型特点制馅
第10题
B.注意降低成本
C.馅料细碎
D.口味应稍淡一点
E.根据面点的造型特点制馅
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