蒸汽消毒法是将洗净的餐具，放入消毒柜中，当温度升到120℃时，蒸钟就可以达到消毒的目的（）

A.10

B.12

C.15

D.20

A．100℃、10

B．120℃、10

C．100℃、12

D．120℃、12

餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。

A.洗净餐具

B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧

C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟

D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用

A.用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜

B.定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净

C.将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间

D.消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物

A.10~15分钟

B.15~20分钟

C.15~30分钟

D.20~30分钟

A.10

B.20

C.30

D.40

A.蒸汽消毒

B.煮沸消毒

C.日晒法

D.消毒柜消毒

A.日晒法

B.煮沸消毒

C.蒸汽消毒

D.消毒柜消毒