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[判断题]

合成色素的染着色都是一样的。()

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第1题

合成色素的染着色都是一样的。你认为这一说法：（）

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第2题

合成色素的染着性都是一样的。（)

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第3题

面点色彩工艺中应尽可能利用合成色素着色，因为它着色能力强，稳定性好。此题为判断题(对，错)。

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第4题

天然食用色素的着色能力比合成食用色素要好。()

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第5题

天然色素与合成色素一样，可以调配出任意色调。（)

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第6题

干花染色时用酸性染料比较易染，但着色不持久。()

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第7题

从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较

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第8题

人工合成色素具有色彩鲜艳、着色力强等特点，故烹饪中可任意使用。（）

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第9题

在婴儿食品中不能添加任何的合成色素。()

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第10题

食用合成色素可用于糕点上彩。()

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第11题

醋、果汁、婴儿饼干均不得使用合成色素。()

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