韩式酸汤肥牛饭制作步骤，将酸汤肥牛料包放入锅中，加入粉丝，原味鸡汤，大火烧开后加入肥牛，肥牛烫熟（出餐前将肥牛展开）出餐需要单独配米饭，米饭上撒黑芝麻点缀（）

A.松软

B.香嫩

C.爽口筋道

A.羔羊肉和肥牛放一起

B.青笋和胡萝卜放一起

C.牛油和底料放一起

D.谷饲牛肉和安格斯牛肉放在一起

A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉

B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉，经过排酸、切割、冷冻而成

C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉，秘制而成，微辣

D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖

A.饭口：水浴

B.非饭口：常温

C.饭口：常温

D.非饭口：2℃~6℃冰箱冷藏

A.骨汤包

B.开水

C.牛奶

D.酸汤酱

A.汤料包

B.虾滑

C.鱼片

D.酸汤酱

A．乳酸菌

B．酵母菌

C．醋酸菌

D．甲烷菌

A.牛肉包

B.骨汤汤底

C.酸汤酱

D.与烫菜包分装在一起的油麦菜

A．协助将餐具等置于容易取放的位置

B．12点放菜，6点放饭，3点及9点放汤

C．12点放汤，6点放饭，3点及9点放菜

D．注意食物颜色搭配以促进食欲

E．与患者及家属沟通，给予饮食指导

A．抗生素有关

B．多种酶有关

C．有机物有关

D．无机盐有关