第1题
A.1:1~1:2
B.1:2~1:3
C.1:3~1:4
D.1:4~1:5
第2题
A.糖醋萝卜皮
B.银牙拌鸡丝
C.水晶肉皮冻
D.醪糟醉山药
第3题
第4题
A.500~800
B.1000~1500
C.1800~2000
D.2000~2300
第5题
第6题
第7题
第8题
A.风腊制品
B.脱水制品
C.卤酱
D.冻汁制品
第9题
A.补贴
B.加工余量
C.拉肋
D.工艺补正量
第10题
第11题
A、糖分
B、脂肪
C、油脂
D、蛋白质
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