第1题
谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最严重的是
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素E
E.B族维生素和矿物质
第2题
E.维生素E
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
随着加工精度的提高,谷物中的维生素含量会迅速下降。()
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