题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
大多数细菌适合的生长繁殖温度为5°C~60°C,此温度范围被称为“危险温度带”()
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第1题
大多数细菌都能在()温度范围内快速生长繁殖,因此这个温区被称为“危险温度带”。
A.0℃~15℃
B.10℃~60℃
C.-15℃~0℃
D.60℃~100℃
第3题
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围,一般是()℃。
A.5-60
B.10-50
C.10-60
第6题
下列关于细菌生长繁殖的说法哪项是不正确的
A、影响细菌生长的环境因素主要有营养物质、温度、酸碱度和气体等
B、几乎所有细菌的最适温度是37℃
C、大多数细菌的最适pH为6.8~7.4
D、温度对细菌生长速度影响最大
E、细菌生长所需的气体有氧气和二氧化碳,根据对氧气需求的不同可将细菌分为四大类
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