题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品品质评价的三方面不包括下面哪项()
A.营养性
B.安全性
C.可接受性
D.卫生性
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第1题
A.制定国家标准的主要依据是相关国际参考标准和安全毒理学评价数据。
B.氧化会导致食用油品质劣变,因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化剂。
C.面包中使用的添加剂主要有:膨松剂、酶制剂、增味剂、稳定剂、防腐剂
D.没有食品添加剂就没有现代食品工业
第3题
A.师德教育、师德认识、师德活动
B. 师德文化、师德认识、师德评价
C. 师德文化、师德品质、师德活动
D. 师德品质、师德认识、师德活动
第4题
第5题
A.作为证明交货的品质、重(数)量、包装以及卫生条件等是否符合合同规定的依据
B.作为议付货款的重要单据之一
C.买卖双方用以索赔或理赔的依据
D.作为确定商品保质期及品质执行标准的重要参照
第7题
食物中毒调查现场采样,下面哪项不包括在内:
A.采集剩余食品样品
B.可以食物的制售环节
C.采集患者泻吐物,以及学额和尿样
D.从业人员的带菌检查
E.空气采样
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