题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

用餐礼仪中,在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是:()

A先上冷菜

B后上热菜

C再上甜食

D最后上水果

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第1题

正式中餐宴会上,在用餐前,会为每位用餐者上一块湿巾,这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦
汗。()

参考答案:错误

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第2题

中餐在接待外宾的宴会上,上菜的位置应选在翻译及陪同座位的中间为上菜口。()
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第3题

在中餐的餐具及使用礼仪中,下列表述错误的是()。

A.A.在正式的宴会上,水杯放在菜盘右上方,酒杯放在左上方

B.B.中餐有别于西餐的餐具主要是筷子

C.C.一道菜上桌后,通常需等主人或长者动手后再去取食

D.D.中餐菜是一道一道分先后次序上的

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第4题

在正式宴会上,中餐的餐具如何摆放?

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第5题

在中餐的正式宴会上,酒杯放在菜盘的()。

A.正前方

B.左上方

C.右上方

D.右下方

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第6题

在中餐的正式宴会上,酒杯放在菜盘的()

A.正前方

B.左上方

C.右上方

D.右下方

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第7题

【单选题】在中餐的正式宴会上,酒杯放在菜盘的()。

A.正前方

B.左上方

C.右上方

D.右下方

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第8题

在中餐宴会上,用餐时应该注意()

A.如果需要抽烟,必须征得邻座特别是同桌女性的同意。

B.上菜后不要先拿筷子,应等主人邀请,主宾动筷时再拿筷。

C.不要挑菜,不要在公用的菜盘里挑肥拣瘦。

D.添饭。

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第9题

中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法,有人把它归纳为()。

A.热情迎接

B.先撤后上

C.左上右撤

D.上菜不推

E.撤碟不拖

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第10题

中餐宴会上,用餐前服务生会每人发一块湿毛巾,可用于餐前擦手擦脸。()
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