蛋白质组成的主要元素有（）、（）、（）、（）、（），我们常说的蛋白质系数为（）。

A.碳（C）

B.氢（H）

C.氧（O）

D.氮（N）

组成蛋白质的主要元素不包含下列哪种元素

A、C

B、0

C、F

D、H

E、N

下列各种元素中，组成蛋白质的主要元素不包含()。

A、C

B、O

C、F

D、H

E、N

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。()

Prion的主要组成成分是 ()

A、核酸和蛋白质

B、核酸、蛋白质和包膜

C、活性蛋白质

D、DNA

E、RNA

A.蛋白质是生物大分子

B.蛋白质由氨基酸组成

C.蛋白质颗粒表面形成一层水化膜

D.蛋白质在大于或小于其等电点的pH溶液中，蛋白质颗粒表面带有同种电荷

A.6.25

B.7

C.7.35

D.8