题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容（)。
A.食品的名称、规格、净含量、生产日期、保质期
B.生产者的名称、地址、联系方式
C.生产许可证编号、产品标准代号
D.以上都是
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A.食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期
B.食品成分或者配料表、含有的食品添加剂在国家标准中的通用名称
C.生产者的名称、地址、联系方式
D.生产许可证编号、产品标准代号
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第2题
餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：（)A.食品的名称、规格、数量B.生产批号、
餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：()
A.食品的名称、规格、数量
B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式、进货日期
D.以上都是
第3题
某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的是（)。
A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B.查验食品添加剂产品合格证明
C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D.采购符合食品安全标准的食品添加剂
第4题
某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是（)。
A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B.查验食品添加剂产品合格证明
C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D.采购符合食品安全标准的食品添加剂
第5题
食堂采购人员购买预包装食品时，应注意查明其包装上有无标签及标签内容。一般情况下预包装食品的标签应当注明的事项有（）。
A.名称、规格、净含量、生产日期
B.成分或配料表
C.生产者的名称、地址、联系方式
D.保质期、贮存条件
E.产品标准代号、生产许可证编号
第6题
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
A.名称、规格、数量
B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式
D.进货日期
第8题
根据食品安全法的规定，食品生产企业必须建立（)进货查验记录制度，如实记录其名称、规格、数量、供
根据食品安全法的规定，食品生产企业必须建立()进货查验记录制度，如实记录其名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
A、食品原料
B、食品添加剂
C、食品相关产品
第10题
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（)等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
