A.咖喱种子
B.咖喱的果实
C.咖喱的根、茎、叶
D.多种香辛调料
第1题
A.意大利
B.墨西哥
C.印度
D.阿拉伯
第2题
第3题
第4题
A.花椒面
B.胡椒面
C.咖喱
D.辣椒
第5题
A.精盐;
B.香醋;
C.葱姜蒜;
D.咖喱粉
第6题
制作布朗基础汤时可加入少许()
A.番茄酱
B.咖喱酱
C.果酱
D.芥末酱
第7题
A、餐厅派生调料
B、餐厅购进调料
C、厨房外购调料
D、厨房派生调料
第8题
第9题
第10题
A、蜂蜜少司
B、鲜橙少司
C、咖喱少司
D、布朗少司
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