题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
关于咖啡豆保存，以下正确的是（）
A、隔夜或不使用时，不要在豆仓中存放咖啡豆
B、最佳方式冷冻密封包装
C、不要在透气、潮湿、光照和受热的环境下存放咖啡豆
D、确保盖子盖在咖啡豆豆仓及粉仓上
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烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。
A.氧气会使咖啡豆的保鲜期变短
B.氧气会导致咖啡豆体积膨胀
C.氧气是惰性气体
D.氧气会增加咖啡豆的含水量
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第2题
关于传统咖啡的工作准备，以下描述正确的是（）。
A.准备足量咖啡粉或现磨咖啡豆，确保咖啡粉或现磨咖啡豆新鲜且不变质，咖啡粉不凝结，咖啡豆无霉变
B.准备咖啡机、过滤纸，确保咖啡机清洁并能正常运转
C.准备糖缸、奶盅，糖缸内放置足够数量的袋装糖，将鲜奶倒入至奶盅1/3处
D.根据客人数量准备成套的咖啡杯、咖啡碟和咖啡匙
第3题
下列关于拼配咖啡豆目的描述不准确的是（)
A.A.拼配咖啡豆不易保证品质稳定
B.B.拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本
C.C.拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味
D.D.拼配咖啡的用地可以更单一
第9题
每一个Office应用程序的菜单中都有“保存”命令或“另存为”命令，以下概念中正确的是（)。A当文档首
每一个Office应用程序的菜单中都有“保存”命令或“另存为”命令，以下概念中正确的是()。
A当文档首次存盘时，只能使用“保存”命令
B当文档首次存盘时，只能使用“另存为”命令
C当文档首次存盘时，无论使用“保存”命令或“另存为”命令，都会出现“另存为”对话框
D当文档首次存盘时，无论使用“保存”命令或“另存为”命令，都会出现“保存”对话框
第11题
麻醉药品处方保存以下是关于处方或记录保存期限的问题，共用备选答案。 A.1年 B.2年 C.3年 D.
麻醉药品处方保存
以下是关于处方或记录保存期限的问题，共用备选答案。 A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
E.5年
