题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（），是将刀刃对准略带韧性的原料，由外向里将刀刃拉入原料。

A．平刀拉片

B．平刀推片

C．平刀直片

D．平刀推拉片

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第1题

平刀拉片是将刀刃对准略带韧性的原料，由外向里将刀刃拉入原料。（)

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第2题

直刀推剞是将刀刃对准韧性原料，采用直刀推切方法而不将原料完全切一般刀深至原料的4/5。（)

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第3题

平刀直片是将原料放在墩板上，刀身与墩面平行，刀刃从原料的右侧入刀（）。

A..刀刃的前部

B..刀刃的中部

C..刀刃的后部

D..刀侧前部

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第4题

平刀直片是将原料放在墩板上，刀身与墩面平行，刀刃从原料的右侧入刀（）。

A..刀刃的前部

B..刀刃的中部

C..刀刃的后部

D..刀侧前部

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第5题

平刀直片是将原料放在墩板上，刀身与墩面平行，刀刃从原料的右侧入刀（）。

A..刀刃的前部

B..刀刃的中部

C..刀刃的后部

D..刀侧前部

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第6题

拍刀砍是指用刀刃中部对准原料要砍部位，原料与刀同时扬起上下起落将原料砍断的刀法（）

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第7题

正斜刀片是将刀刃对准原料，从右侧（）进刀。

A．30~50°

B．40~60°

C．50~70°

D．60~80°

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第8题

平刀直片是将原料放在墩板上，刀身与墩面平行，刀刃（）从原料的右侧入刀

A．刀刃的前部

B．刀刃的中部

C．刀刃的后部

D．刀侧前部

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第9题

用刀刃的后部对准原料被切的位置，刀具由上而下，自左前方向右后方运动，用力将原料切开的刀法为()。

A.推切

B.拉切

C.直切

D.铡切

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第10题

（)切是刀刃对准原料,刀身由前向后拉,力着点在刀的前端,一拉到底,使原料断开的切法.A.竖 B垂B.推C

()切是刀刃对准原料,刀身由前向后拉,力着点在刀的前端,一拉到底,使原料断开的切法.

A.竖 B垂

B.推

C.拉

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