白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节后味（）

A.酸能消除酒的苦味

B.酸是新酒老熟的有效催化剂

C.酸是白酒最重要的味感剂

D.酸对白酒的香气有抑制和掩蔽作用

A.增长酒的后味

B.消除燥辣感

C.增加酒的醇和度

D.可适当减轻中、低度白酒的水味

A.能增长酒的后味

B.可使酒出现回甜感

C.有助于酒的放香

D.消除酒的苦味

A.增长酒的后味

B.消除糙辣感

C.增加酒的醇和度

D.可适当减轻中、低度酒的水味

A.新酒老熟的有效催化剂

B.消除苦味

C.增长后味

D.出现回甜感

阴阳属性属阴的味组是()

A、酸咸味

B、辛甘味

C、苦辛味

D、甘苦味

E、辛苦味

A.酸

B.辣

C.甜

D.咸