以下食品类别中营养素密度最高的是()。

关于叶酸叙述正确的是

A、耐热

B、在酸性环境中稳定

C、存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中

D、每天需要约100mg

E、叶酸缺乏可导致佝偻病

属于叶酸特征的是

A、人体能合成叶酸

B、耐热

C、人体每天需要约200μg

D、绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中不含叶酸

E、叶酸缺乏可导致骨质疏松

食品在冰箱中存放要求()。

A.酒类与饮料分开

B.肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题

C.食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却

D.生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边

A.白酒

B.啤酒

C.葡萄酒

D.山楂

下面哪种食物具有防龋的作用

A、绿叶蔬菜

B、奶制品

C、碳酸饮料

D、糖果、巧克力

E、饼干

属于叶酸特征的是

A.人体能合成叶酸

B.耐热

C.人体每天需要约200pg

D.绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中不含叶酸

E.叶酸缺乏可导致骨质疏松

铁吸收率最高的食品是

A.大米

B.动物肝脏

C.蔬菜

D.维生素C

E.茶

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

A、食品的营养素密度

B、食品的营养价值

C、食品的热能密度

D、食品的营养质量指数

E、以上都不是

关于叶酸的描述，下列哪项是正确的（）

A．不耐热

B．在酸性环境中不稳定

C．存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中

D．每天需要约100μg

E．以上都是

热能密度最高的营养素是

A．脂肪

B．单糖

C．碳水化合物

D．植物蛋白质

E．动物蛋白质

大便隐血试验前3天可以摄取

A、动物血

B、大量绿叶蔬菜

C、牛奶

D、瘦肉

E、动物内脏