大白菜、娃娃菜、菠菜、生菜（散叶、包心）、油麦菜、香芹豌豆尖按照流程清洗:须掰开叶片、根部清洗，不可成棵或成捆丢入池中;盐水浸泡钟，至少清水清洗2遍，保证无盐味（）

毛菜:包括（大白菜、娃娃菜、菠菜、生菜、油麦菜）和半成品的毛肚，应按照蔬菜清洗作业指导捞派毛肚岗位作业指导流程要求执行毛菜包括菠菜香葱小芹菜，应及时清洗,未在10:30清洗完毕。以上未按照流程操作扣对吗（）

常见的叶菜有大白菜、小白菜、青菜、菠菜、卷心菜、油菜、韭菜、生菜等。（)

属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是（)

3我国特产的叶类蔬菜是（）

下列选项中属于我国特产的叶类蔬菜是______。

生菜和大白菜同属于叶菜类（）

拉有香芹，叶生菜，娃娃菜的三轮车，可一直免费进场（）

结球甘蓝又称（)，是目前产量较高的叶菜。A.生菜B.卷心菜C.大白菜D.西兰花