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[判断题]

巴氏消毒后的奶液放置冰箱冷藏有效期为24小时()

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第1题

关于巴氏杀菌乳,下列说法错误的是?()

A.购买时不仅要看生产日期,还应看是否放置在冷藏环境

B.购买回家后应及时放入冰箱冷藏

C.在保质期内可以放心饮用

D.饮用前温热即可,不必完全烧开

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第2题

关于核酸标本采集后送检要求以下哪项错误?()

A.室温放置不超过4小时

B.标本转运箱封闭前,须使用75%酒精或0.2%含氯消毒剂喷洒消毒

C.应在2-4h内送到实验室

D.24小时内无法检测的标本则应置于冰箱-4°C冷藏保存

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第3题

巴氏杀菌后产品必须冷藏在冰箱里
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第4题

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏。(判断对错)

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏。(判断对错)

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第5题

对于新生儿的奶源管理不正确的是()

A.接收母乳后放入冷冻室保存,维持温度在-18度以下

B.母乳室温下放置<4小时,冷藏<24小时,避免污染

C.母乳温热后若未使用完可放回冰箱冷藏24小时内使用

D.每日清洁奶库冰箱,并用消毒液擦拭冰箱

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第6题

母乳配置流程,管理正确的是()

A.接收母乳时应用75%酒精擦拭容器外表面,放入母乳专用冰箱

B.温奶水浴箱每天清洁消毒,水浴箱用水每日更换,每周彻底清洁消毒1次

C.配奶水须煮沸,冷却至所需温度使用

D.奶制品现配现用,确保2小时内完成喂养,剩余奶液不得再用。奶粉应密闭保存于清洁干燥处,在有效期内使用

E.保存母乳的冰箱需每天登记温度,建立清洁消毒制度,冷藏冰箱每天清洁消毒1~2次,冷冻冰箱至少每周清洁消毒1次

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第7题

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放不小于()小时,每个品种留样量应满足检验需要,不少于()g

A.72、125

B.48、125

C.24、100

D.24、125

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第8题

对于母乳管理流程的环节叙述正确的是:

A.接过母乳,在奶瓶上及登记本写上床号、时间及奶量

B.将母乳倒入消毒瓶写上床号、姓名及奶量

C.将母乳放入恒温箱内巴氏消毒一小时

D.母乳消毒后待温度适宜于喂养或冰箱内存储24-48小时

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第9题

巴氏消毒奶需全程在()度冷藏

A.2-4

B.0-6

C.4-10

D.2-8

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第10题

关于《新生儿科配奶间管理制度》下列哪项错误?()

A.专人管理,非本科室工作人员不得进入配奶室;保持室内温度为24-26度,每日湿拖地面两次

B.每日开门、窗通风至少2次,每天紫外线消毒2次,每次1小时。冰箱仅用于存放母乳,不得存放其他物品

C.每班监测冰箱温度并作记录,保持母乳冰箱温度在2-8℃(冷藏),以确保冰箱处于良好的工作状态,发现异常及时汇报处理

D.冰箱内母乳应按床号放置,并按挤奶先后顺序排列和取用;奶粉开罐后应注明开启时间,并保存在清洁干燥处

E.消毒后的奶瓶及奶嘴应放置在清洁干燥区保管,无菌包开启后效期4小时。每日两次由a5班用500mg/L含氯消毒液擦拭冰箱、母乳收纳盒、恒温水箱及台面,30分钟后去残留

F.配奶用的热水壶每天清洁消毒2次。盛放奶瓶的容器每天a5班清洁消毒2次,配奶间消毒灭菌物品每日清点并按先后顺序排列和取用

G.物品按区域分类进行摆放,室内不得存放私人用品。每周一清洁消毒无菌柜

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第11题

脂肪含量是0.5%,蛋白质含量是2.9%,保质期在10~15天,冰箱销售液体乳制品,在分类上准确的名称应是()

A.超高温灭菌脱脂乳

B.超高温灭菌全脂乳

C.巴氏消毒脱脂乳

D.巴氏消毒全脂乳

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