江苏名菜“将军过桥”选用下列何种鱼类()。

A.桂鱼

B.青鱼

C.黄鳝

D.黑鱼

A.针鱼

B.梭鱼

C.鳜鱼

D.黑鱼

E.罗非鱼

F.鳊鱼

A.鳜鱼

B.黄鳝

C.鲤鱼

D.鲫鱼

A.江苏

B.安徽

C.四川

我区主产的鱼类品种有()。

A.鲤鱼

B.带鱼

C.黄鱼

D.鳜鱼

A.山东风味

B.四川风味

C.广东风味

D.江苏风味

鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（）的风味流派。

A．山东、四川、广东、江苏

B．四川、江苏、山东、广东

C．江苏、广东、四川、山东

D．广东、山东、江苏、四川

A.草鱼

B.鲤鱼

C.鳜鱼

D.鲥鱼

A.鲮鱼

B.鳜鱼

C.鮸鱼

D.黄姑鱼

E.鲤鱼

F.鲢鱼

A.黑鱼

B.加吉鱼

C.鳙鱼

D.鲫鱼