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[主观题]

干副课包含的分类有:冲调、保健品、速食食品、米面粮、食用油、调味品、南北干货、罐头。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题

干副课应季商品不包含()

A.火锅底料

B.奶茶

C.南北干货

D.酱油

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第2题

干调食品三级分类包括调味品、酱菜、干货、罐头、宠物食品、酱油()
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第3题

碳水化合物的膳食来源有()?

A.米面食品

B.乳类

C.谷类、豆类

D.水果、蔬菜类

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第4题

能看懂食品、药品、保健品的标签和说明书。()

能看懂食品、药品、保健品的标签和说明书。()

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第5题

不需要懂食品、药品、保健品的标签和说明书。()

不需要懂食品、药品、保健品的标签和说明书。()

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第6题

干副课散装商品包括()

A.散调味品

B.散核果

C.散杂粮

D.散花茶

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第7题

2014年,我国主要食品品种产量下降的有速冻米面、()、冷冻饮品、啤酒5种食品。

A.葡萄酒

B.成品糖

C.方便面

D.乳制品

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第8题

奶粉在标示营养素含量时可选择按冲调前或冲调后的食品状态标示,但是不可以两种状态同时标示。()
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第9题

按摩擦副的润滑状况分类干摩擦_____流体摩擦_____。

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第10题

20世纪50年代,人们生活节奏加快,生活方式改变,“速食”食品在()发展起来。

A.法国

B.日本

C.美国

D.欧洲

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第11题

课有不同的分类标准,根据教学的任务分类,可以分为() A.单一课单元课专题课综合课B.

课有不同的分类标准,根据教学的任务分类,可以分为()

A.单一课单元课专题课综合课

B.新授课巩固课技能课检查课

C.讲授课演示课联系课复习课

D.文化课艺术课体育课实践课

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