题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
A.牛奶
B.鸡蛋
C.瘦猪肉
D.鱼肉
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A.牛奶
B.鸡蛋
C.瘦猪肉
D.鱼肉
第2题
A、牛奶
B、鸡蛋
C、瘦猪肉
D、鱼肉
第6题
评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是
A.牛奶蛋白
B.鱼精蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.醇溶谷蛋白
E.燕麦蛋白
第7题
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是()。
A.牛乳蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
第8题
评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是
A.牛奶蛋白
B.鱼精蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.醇溶谷蛋白
E.燕麦蛋白
第10题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是
A.全鸡蛋蛋白质
B.牛奶蛋白质
C.大豆蛋白质
D.猪肉蛋白质
E.禽类蛋白
第11题
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质,并多采用作参考蛋白()。
A.大豆蛋白质
B.动物蛋白
C.酪蛋白
D.蛋类蛋白质
E.植物性蛋白质
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