感官一致性品评：同一品项产品感官（色泽、组织状态、滋气味、口感）一致性的品评分析。（）

A.色泽

B.组织状态

C.滋气味

D.口感

产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。

A.大众喜好度

B.感官一致性

C.找差异

D.分析优劣势

A.感官一致性

B.大众喜好度

C.选标样

D.保障各工厂感官一致

A.理化指标分析

B.投诉分析

C.三角测试法

D.描述性分析

A.3

B.7

C.10

D.15

A型感官品评又叫作()。

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评

A.色泽

B.组织状态

C.滋气味

D.理化

A.1

B.2

C.3

D.4

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评