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[判断题]

后厨水池可以清洗地面洁具物品（）

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第1题

卫生间清扫程序：备好用具—开灯、开扇—清理杂物—清洗洁具（消毒)—配备物品—清洁地面—关灯、关门—填表。（)

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第2题

洁净区使用的洁具，清洗干净后每日应用消毒剂对洁具进行消毒并记录。（)

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第3题

洁具抹布、拖把、水桶等可以放臵在容器具清洗室内。（)

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第4题

抹布等清洁物品清洗过的水池必须经消毒方能清洗食品和餐具。（）

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第5题

清洗蔬菜、肉类、水果水池可以混合使用。（）

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第6题

餐饮单位的清洗水池包括原料清洗和餐具清洗两种。（)

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第7题

84液擦拭消毒物品后，应用清水清洗物品。（)

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第8题

下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的？（)A、餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用B、餐用具清洗

下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的？()

A、餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用

B、餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用

C、餐用具清洗水池应专用，不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用

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第9题

清水池按规定应两年清洗一次。（)

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第10题

清洗蔬菜.肉类等水池可以用来洗刷餐具。()

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第11题

餐用具清洗消毒水池可与清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池可共用。（）

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