题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（)
A 碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
C 糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
D 碳水化合物、脂肪和蛋白质
D 碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水
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A.蛋白质、矿物质、维生素
B.脂类、碳水化合物
C.矿物质、脂类
D.矿物质、碳水化合物
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第2题
营养素包括（）A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和
营养素包括（）
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类
B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、糖和水五大类
D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类
第7题
下列属于供能营养素的是A、维生素、脂肪、蛋白质B、蛋白质、维生素、矿物质C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、
下列属于供能营养素的是
A、维生素、脂肪、蛋白质
B、蛋白质、维生素、矿物质
C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
D、矿物质、脂肪、碳水化合物
E、蛋白质、碳水化合物、维生素
第8题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别
：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
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第11题
营养素的概念是指（） A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物 B．富含维生素、矿物质和
营养素的概念是指（）
A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B．富含维生素、矿物质和水的食物
C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D．维持生命和健康，保证生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质总称
