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[判断题]

牛奶包装胀气说明牛奶可能已经不符合食用卫生要求，需要报废处理（）

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第1题

牛奶包装胀气说明牛奶可能已经不符合食用卫生要求，需要报废处理。（)

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第2题

下列不符合牛奶卫生要求的是( )

下列不符合牛奶卫生要求的是（)

A、牛奶无异味

B、牛奶无结块

C、牛奶包装有胀气

D、牛奶无异物

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第3题

腹部手术后的病人，为了不引起肠胀气，可以食用（）

A．甜品、牛奶

B．豆浆、面包

C．豆浆、油条

D．面条、青菜

E．以上都对

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第4题

某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后，发生腹痛、胀气、腹泻，经检查排除了微生物引起的可能性，

此人在此之前饮用牛奶后，也曾出现类似的情况，其最肯定的原因应该是该人体内缺乏（）。

A.蛋白酶

B.乳糖酶

C.蔗糖酶

D.果糖酶

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第5题

有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，最有可能的原因是？

A.体内缺乏乳糖酶

B.体内缺乏脂肪酶

C.体内缺乏蛋白酶

D.喝太多了

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第6题

判断：牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标志的保质期，还是可以食用的。

()

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第7题

牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的。（)

牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的。 ()

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第8题

利乐包装的牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还在保质期内，还是可以食用的（）

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第9题

利乐包装的牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保持期，还是可以食用的。（)

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第10题

袋装牛奶、密封罐头胀袋、鼓盖现象说明食品可能发生变质，不要食用（）

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第11题

灭菌乳品尝发现有塑料味的可能原因为（）。

A.牛奶吸附异味能力强

B.牛奶和和塑料存放时间长

C.包装膜自身携带，导致产品有塑料味

D.盛放牛奶的容器为塑料容器导致

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