食堂必须配备灭火毯且靠近灶台放置，食堂工作人员必须掌握灭火毯使用方法（）

A.消防应急疏散指示系统。

B.火灾自动报警系统。

C.灭火毯。

D.灭火器。

A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0. 1m的防鼠挡 板，配备必要的排风设施和冷藏设施

B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1. 2m， 地面应做硬化和防滑处理

D.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0. 2m，食品应有遮盖，遮盖 物品应有正反面标识

E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

A.应配备必要的排风设施和冷藏设施

B.灶台及其周边应贴瓷砖，高度不小于1.5m

C.制定并在食堂张挂食堂卫生责任制，加强管理

D.室内应设置不低于0.4m的防鼠挡板

A.1:1

B.1:2

C.1:3

D.1:4

A．1.2米*1.2米

B．1.4米*1.2米

C．1.5米*1.2米

D．1.5米*1.5米

A、食堂应设置在距离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源5m以外

B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于1.5m

C、食堂应设置独立的制作间、储藏间

D、食堂应配备消毒、冷藏和排风设施

A.CO2灭火器

B.水

C.灭火毯

D.干粉灭火器

A.食堂必须有饭菜存放间，面积大于10平方米

B.配备专用空气消毒设施，专人负责并记录签字

C.带外包装的食品箱、筐不得进入存放间

D.分装好的饭菜放置在存放间中，必须加盖

A.办公室

B.晨检室

C.食堂

D.保健室

A、某办公室打印机起火，使用泡沫灭火器灭火

B、某精密仪器着火，使用二氧化碳灭火器灭火

C、施工现场集装箱内一存有柴油的油桶着火，应使用泡沫灭火器或直接覆盖大量沙土灭火

D、食堂灶台食用油着火，工作人员应第一时间切断煤气阀，并使用灶台内清水泼洒灭火

E、由于使用大功率，某宿舍插排着火后引燃桌椅，宿舍人员发现后立即从卫生间打水扑灭火源防止事态扩大

A.点火作业

B.用火操作

C.动火作业

D.焊接作业