食品加工人员的个人卫生不包括（)。

A.保持手的经常性清洁卫生

B.在端盘子、碗时，操作人员的手指可直接接触餐具边缘

C.食品从业人员要保证身体健康

D.注意仪表整洁

A.戴戒指

B.涂指甲油

C.戴口罩

D.抽烟

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.．有腹泻、化旅性皮肤病不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.保持个性化发型

E.保持手的清洁卫生

A.经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽

B.从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油

C.操作时不吸烟等

D.销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具

对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是

A、食品生产经营的从业人员必须健康

B、保持个人卫生

C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽

D、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接人口食品的工作

E、销售食品时，必须使用售货工具

食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将()洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

A.手

B.头发

C.衣服

D.以上都是

A.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用;

B.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件;

C.操作人员应当保持良好的个人卫生;

D.制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求;