籼米我国产量最多，四川、湖南、广东为主要产区。粒形细长，色泽灰白，有透明的和不透明的，硬度较小，加工时易碎，涨性大，出饭率高，但黏性小，口感干而粗糙。通常用来制作干饭、稀粥，磨成粉可制作米糕，米粉等。（)

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.杂交米

A．粳米

B．籼米

C．糯米

D．香米

A.粘性小、胀性大、出饭率高

B.又称江米、粒形短圆或细长

C.粒形短圆、横断面近圆形

D.胀性小于糯米

A、籼米

B、粳米

C、糯米

D、大米

A.胀性大

B.黏性大

C.直链淀粉含量低

D.出饭率高

E.硬度较小

A.糯米

B.粳米

C.籼米

D.杂交米

A、粳米

B、糯米

C、红米

D、籼米

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

A.四川

B.湖南

C.广东

D.山东

A.江苏

B.广东

C.四川

D.浙江

E.湖南

A.粳米

B.糯米

C.粘米

D.灿米