题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
餐梯消毒需要做到以下哪几点()
A、分餐前30分钟
B、分餐前分1小时
C、250mg/L有效氯消毒液
D、先上后下
E、先里后外
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A、分餐前30分钟
B、分餐前分1小时
C、250mg/L有效氯消毒液
D、先上后下
E、先里后外
第1题
A.餐用具、食品运送过程应保持密闭
B.分餐时餐用具、食品应离地放置,避免污染
C.分餐过程中餐具掉落,应立即拾起用抹布或纸巾擦干净后使用
D.分餐人员应洗手消毒,佩戴清洁手套,穿戴好工作衣帽
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