下列不含卵磷脂的食物是()。

A.面粉

B.大豆

C.鸡蛋

D.大米

E.小米

下列哪一种食物优质蛋白含量最高

A.大米

B.小米

C.大豆

D.肉类

E.玉米

A、花生和大豆

B、大豆和奶粉

C、小米和大米

D、玉米和大豆

E、赤豆和大米

A.大米

B.小米

C.大豆

D.玉米

对大豆营养价值的描述，不正确的是

A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%

B、大豆是高蛋白质的食物

C、干大豆中不含维生素C

D、含有较丰富的钙

E、含有多种生物活性物质

下列原料中能够调节人体酸碱平衡的是()。

A.大豆

B.甘薯

C.小米

下列哪项属于平性食物：

A、莲子，糯米

B、丝瓜，小米

C、胡桃仁，黄豆

D、扁豆，绿豆

E、小米，牛奶

A、花生和大豆

B、大豆和奶粉

C、小米和大米

D、玉米和大豆

E、赤豆和大米

下列原料中能够调节人体酸碱平衡的是()。

A.大豆

B.甘薯

C.玉米

D.小米

A.动物肝

B.鱼肝油

C.鱼卵、全奶

D.蛋黄