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[填空题]

果蔬切割机根据配菜原料的形状和规格要求,可选用不同的切割动刀盘装配使用。常用的刀盘有切片动刀盘,(),()和刨茸动刀盘四种。

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第3题

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第4题

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第5题

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第8题

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第9题

配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是()。A.必须清洗消毒后使用B.同一原料可连续使

配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是()。

A.必须清洗消毒后使用

B.同一原料可连续使用

C.同一工具可重复使用

D.工具应先消毒后清洗

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第10题

意大利BARUFFALDI TS200/12 系列电动刀塔的特点有哪些?
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第11题

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下列属于联合收割机切割装置零件缺陷的是()。

A、动定刀间隙过大

B、刀片磨钝

C、动刀与护刃器间隙过大

D、割刀不对中

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