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[判断题]

牛肉发黑解决措施:打开包装后用干净的毛巾把表面的水分轻轻的吸干,并用另一块毛巾垫在下面,将牛肉放在上面,可吸水,可延长牛肉变黑时间()

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第1题

下列关于鲜切牛肉说法正确的是()
A.刚拆开包装袋的时候,有一股乳酸味(酸奶发酵的气味),这是牛肉产品正常排酸形成,有时候气味重,有时候气味轻,正常情况下这种乳酸味会在3-10分钟就会挥发掉

B.一定不能使用热餐具

C.边长小于4厘米的不能使用

D.气调包装的产品不得一次性备货太多,保证打开包装30分钟内出品掉,减少产品变色、发黑的风险

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第2题

以下属于食品安全的是()

A.香蕉发黑变质

B.冷冻的猫山王榴莲打开发黑发臭

C.澳洲牛肉发黑

D.榴莲千层蛋糕吃出玻璃碎片

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第3题

将毛巾收集齐放入加有洗洁精的温水中清洗,然后用温水将毛巾上的洗洁精残留清洗干净()
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第4题

对清洗毛巾后,将毛巾用消毒原液浸泡钟后,将油脂污垢搓洗干净后用流动水冲干净即可()
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第5题

挤奶操作流程(擦拭):在消毒15秒后用干燥、清洁的毛巾(纸巾)将乳头及其基底部擦拭干净()
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第6题

清洁机械设备,首先切断电源,最后用漂洗干净了的毛巾()。A.擦拭一次B.擦拭二次C.反复擦拭D.擦拭三

清洁机械设备,首先切断电源,最后用漂洗干净了的毛巾()。

A.擦拭一次

B.擦拭二次

C.反复擦拭

D.擦拭三次

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第7题

正确洗手的方法是()

A.使用流动水

B.使用肥皂或洗手液

C.揉搓时间不少于20秒

D.洗后用干净的纸巾或毛巾将手擦干

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第8题

空调将取下的()、外壳,用塑料板刷,清洗干净后用毛巾擦干

A.螺丝

B.滤网

C.空调翅片

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第9题

对不清晰或缺失的坠砣编号进行重新印制,印制前对坠砣表面用钢丝刷清理,然后用毛巾将灰尘清理干净后用模板进行印制。()
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第10题

下列不属于电气火灾监控器的保养步骤的是()

A.使用钥匙打开箱门,将监控器主、备电源切断

B.用小毛刷将机柜(壳)内设备空隙和线材上的灰尘和杂质清扫出来,然后用吸尘器清理干净

C.检查线路接头处有无氧化或锈蚀痕迹,若有则应采取防潮、防锈措施,如镀锡或凃凡士林

D.保养结束后,给控制器送电,钥匙放入箱内

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第11题

用消毒液浸泡的方式对毛巾进行消毒,可用()或()浸泡5-10分钟,然后用流动清水冲洗干净。

A.0.5%的洗消净

B.84消毒液

C.洗洁精

D.洗衣粉

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