题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

宴席面点以每只一两口能吃完为宜，一般个重为()。

A.20～30g

B.35～40g

C.45～50g

D.55～60g

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第1题

宴席面点以每只一两口能吃完为宜，一般个重为　　

A.20～30g 　　

B.40g 　　

C.45～50g 　　

D.55～60g 　　

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第2题

宴席面点以每只一两口能吃完为宜，一般个重为()　　

A.20~30g 　　

B.35～40g 　　

C.45~50g 　　

D.55～60g 　　

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第3题

按照宴席面点格局组合要求，高档宴席面点数量一般为()。

A.2道

B.4道

C.6道

D.8道

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第4题

中餐宴席一般上菜程序是冷菜一一般热菜一大菜一面点一汤一时令水果。()

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第5题

高档宴席中，宴席面点一般为()。

A.二道

B.四道

C.六道

D.八道

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第6题

宴席面点一般占宴席总成本的5%～15%。()

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第7题

宴席面点一般占宴席总成本的5%～15%。()

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第8题

一般宴席和高档宴席中，大菜、面点占宴席总成本的比例相同。　　

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第9题

宴席面点一般占宴席总成本的5%～15%。()

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第10题

中档宴席凉菜约占宴席成本的15%，一般热菜约占宴席成本的()，大菜、面点约占宴席成本的()。　　

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第11题

0．宴席面点成本一般占宴席总成本的比例为（）。

A.20%～25%

B.15%～20%

C.0%～15%

D.5%～10%

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