题目内容
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[判断题]
不同菜品能量差别极大，为直观表示食品所提供的能量的多少，可采用能量密度进行评估。()
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A.不同食物的能量密度相差很大
B.油料种子干果的能量密度大于蔬菜
C.肉类的能量密度小于水果
D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少
E.能量密度和营养素密度是一个概念
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第2题
()是一种结合能量和营养素对菜品进行综合评价的方法，能直观、综合的反映菜品能量和营养素需求的情况，能比较不同菜品提供同一营养素的能力。
A.能量密度
B.营养质量指数
C.营养素密度
D.血糖生成指数
