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还原乳不能做乳制品的加工原料（）

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第1题

还原乳不能做乳制品的加工原料。（）

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第2题

还原乳不能做乳制品的加工原料（)

还原乳不能做乳制品的加工原料()

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第3题

复原乳不能做乳制品的原料加工

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第4题

因管理不善等原因导致微生物数量大幅度增加的鲜乳，不能用作乳制品加工原料。（)

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第5题

常乳是产犊7天以后至干奶期开始之前两周所产的乳，是乳制品加工的原料。（）

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第6题

生产发酵性乳制品的原料乳必须（) 酒精试验阴性 B、抗生素检验阴性 C、美兰还原试验阴性 D、

生产发酵性乳制品的原料乳必须()

酒精试验阴性

B、抗生素检验阴性

C、美兰还原试验阴性

D、酶失活

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第7题

生产发酵性乳制品的原料乳必须（）A.酒精试验阴性B、抗生素检验阴性C、美兰还原试验阴性D、酶失

生产发酵性乳制品的原料乳必须（）

A.酒精试验阴性

B、抗生素检验阴性

C、美兰还原试验阴性

D、酶失活

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第8题

生产发酵性乳制品的原料乳必须（）。

A.酒精试验阳性

B.抗生素检验阴性

C.美兰还原试验阳性

D.酶失活

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第9题

生产发酵性乳制品的原料乳必须（）酒精试验阴性。

A.碘液

B.抗生素检验阴性

C.美兰还原试验阴性

D.酶失活

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第10题

初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。（)

初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。()

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第11题

初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。

A．错误

B．正确

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