题目内容
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[判断题]
预订单和预订资料是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。宴会服务都是按照经理安排的内容和要求来安排的。()
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第9题
A.厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况
B.厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息
C.厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料
D.厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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