题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
发酵乳:以生牛()乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的()值降低的产品。
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第4题
乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩()而制成的粉末状产品。
A.冷冻干燥
B.普通干燥
C.微波干燥
D.喷雾干燥
第5题
乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩和()而制成的粉末状产品。
A.冷冻干燥
B.普通干燥
C.微波干燥
D.喷雾干燥
第6题
乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。
A.乳脂乳粉和脱脂乳粉
B.全脂乳粉和高钙乳粉
C.全脂乳粉和脱脂乳粉
D.半脂乳粉和脱脂乳粉
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