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[判断题]

食堂工作人员要重视个人卫生,定期进行身体检查,发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者,应及时调换工作()

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第1题

加强冷库的日常卫生管理必须做好以下几个方面()。

A.库内商品出清后,应进行彻底清扫、检查、消毒、堵塞鼠洞,消灭霉菌

B.及时放油、及时冲霜

C.库内使用的易诱金属工具等设备,要勤洗、勤擦,定期消毒,防止发霉、生锈

D.库房周围和库房内外走廊、汽车、火车月台、电梯等地,必须经常清扫,保持卫生

E.冷库内工作人员要注意个人卫生,定期进行身体健康检查

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第2题

加强冷库的日常卫生管理必须做好以下几个方面()。

A.库内商品出清后,应进行彻底清扫、检查、清毒,堵塞鼠洞,消灭霉菌

B.及时放油、及时冲霜

C.库内使用的易锈金属工具等设备,要勤洗、勤擦、定期消毒,防止发霉,生锈

D.库房周围和库房内外走廊、汽车、火车月台、电梯等地,必须经常清扫,保持卫生

E.冷库内工作人员要注意个人卫生,定期进行身体健康检查

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第3题

食堂所有工作人员必须注意个人卫生,需要做到那些()。

A.不留指甲

B.工作时间穿戴“三白”

C.不在操作间吸烟

D.定期检查办理健康证

E.定期对炊具消毒

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第4题

餐饮工作人员个人卫生要求包括:定期检查身体、养成良好的个人卫生习惯、养成良好的操作卫生习惯、讲究职业道德。()
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第5题

餐饮工作人员个人卫生要求包括:定期检查身体、养成良好的个人卫生习惯、养成良好的操作卫生习惯、()。

A.加强运动,增强体质

B.平衡膳食,促进健康

C.讲究职业道德

D.养成良好的饮食卫生习惯

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第6题

关于食堂工作人员健康管理,哪些表述是正确的()()()

A.企业食堂工作人员每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作

B.上岗时,操纵人员正确穿戴工作衣帽、口罩,并将头发全部置于帽内

C.操作人员注重个人卫生,不涂指甲油、不戴戒指

D.对餐饮从业人员进行安全培训

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第7题

0-3岁要幼儿的卫生护理应注意()。

A.做好衣物的清洗和晾晒

B.注意婴幼儿个人卫生

C.经常给要幼儿洗澡、做好身体抚触

D.婴幼儿的日常生活用品要定期消毒

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第8题

食堂必须有卫生许可证,炊事人员上岗需保持个人卫生,且必须持有身体健康证。()
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第9题

食堂从业人员必须持有身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩,并应保持个人卫生
。()

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第10题

0一3岁婴幼儿的卫生护理应注意()。

A.做好衣物的清洗和晾晒

B.注意婴幼儿个人卫生

C.经常给婴幼儿洗澡、做好身体抚触

D.婴幼儿的日常生活用品要定期消毒

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第11题

在接案阶段,很重要的一点是跟老人进行良好的沟通。在预估阶段要特别注意老人身体、心理、社会方面的功能状况。在制订计划阶段要充分吸收老人参与,即便是身体孱弱的老人,也希望能尽量掌控自己的事情。在介入阶段要定期追踪进展情况。在评估阶段要重视老人的主观评价。()
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