题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
肉的尸僵作用是在肉的酸度下降后发生的一种变化。（）
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A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.腐败
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第6题
家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了（)四个阶段。A.成熟、自溶、尸僵、腐败B.自溶、成熟、尸僵、腐败C.尸
家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了()四个阶段。
A.成熟、自溶、尸僵、腐败
B.自溶、成熟、尸僵、腐败
C.尸僵、成熟、自溶、腐败
D.成熟、尸僵、自溶、腐败
