题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
当有2人配餐时,配餐流程采用1笔2人完成的方式,哪个描述是正确的?()
A.1人配制汉堡类及直立保温柜湿柜的产品
B.1人配制直立保温柜干柜的产品及薯条
C.1人配制汉堡类及直立保温柜干柜的产品
D.1人配制直立保温柜湿柜的产品及薯条
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A.1人配制汉堡类及直立保温柜湿柜的产品
B.1人配制直立保温柜干柜的产品及薯条
C.1人配制汉堡类及直立保温柜干柜的产品
D.1人配制直立保温柜湿柜的产品及薯条
第1题
A:采购—库存—验收—出库—加工—烹饪—配餐—销售
B:采购—库存—出库—验收—加工—烹饪—配餐—销售
C:采购—验收—库存—出库—加工—烹饪—配餐—销售
D:采购—库存—出库—验收—烹饪—加工—配餐—销售
第5题
高峰时有两人配餐情况下,哪个分工操作是正确的?()
A.2人交替配餐
B.1人负责上层屏幕,1人负责下层屏幕
C.先结账先配餐
第6题
CRH380AL型动车组的9号车为餐车,餐车中设有配餐室。配餐室内设有提供冷、热配餐的厨房设备()。
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