题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

削面的面坯一般较硬且滋润光滑；削面时动作要连贯，下刀要（）；成品的薄厚、宽窄、长短要基本一致。

A.快

B.慢

C.轻

D.均匀

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更多“削面的面坯一般较硬且滋润光滑；削面时动作要连贯，下刀要（）；…”相关的问题

第1题

削面的面坯一般较硬且滋润光滑，削面时动作要连贯，下刀要均匀;成品的薄厚窄，长短要基本一致（)

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第2题

削面的面坯一般较硬且滋润光滑，削面时动作要连贯，下刀要均匀；成品的薄厚窄，长短要基本一致。你认为这一说法：（）

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第3题

（)削面成品的薄厚、宽窄、长短要基本一致。

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第4题

切剂的要领是（）、刀刃锋利、切后的剂子载面成圆形。

A.下刀要轻

B.下刀要慢

C.下刀准确

D.用力均匀

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第5题

和面的一般要求是掺水量要适当动作迅速（)。

A、干净利落

B、手不粘面

C、面不粘盆

D、面坯表面光滑

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第6题

搓制动作要慢，动作要轻，均匀。()

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第7题

在车床上锉削时，推锉速度要（)。

A.快

B.慢

C.缓慢且均

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第8题

削面时面条要直接削入（)。

A.面缸

B.面盆

C.开水锅

D.冷水锅

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第9题

在车床上锉削时，推挫速度要（)。

A.快

B.慢

C.缓慢且均匀

D.变化

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第10题

切一般要求是()，规格一致，动作灵活，技术熟练。

切一般要求是（)，规格一致，动作灵活，技术熟练。

A、用刀均匀

B、外观整齐

C、轻重适当

D、下刀正确

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第11题

抖法操作时要求（)

A.幅度要大

B.频率要快

C.频率要慢

D.幅度要小

E.动作连贯

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