题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的()。
A.3～4%
B.1～2，2%
C.体积大，内部组织疏松，柔软
D.2～3，2% E，0，5～1%
答案
B、1～2，2%
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A.2～3.2%
B.3～4%
C.1～2.2%
D.0.5～1%
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第2题
在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的（)。A.3～4%B.2～3.2%C.1～2.2%D.0.5～1%
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第7题
一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的（)。A.3～4%B.5～6%C.7～8%D.10～12%
一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的()。
A.3～4%
B.5～6%
C.7～8%
D.10～12%
