计算蛋白质氨基酸模式时,以其含量为1的氨基酸是A.色氨酸B.牛磺酸C.赖氨酸D.谷氨酰胺E.组氨酸 2020-06-11 大豆类食品的限制氨基酸是A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.牛磺酸 2020-06-11 在呼吸链能量产生中发挥重要作用的维生素是( )A.硫胺素B.核黄素C.维生素CD.维生素AE.维生素D 2020-06-11 促进非血红素铁吸收的膳食因素有( )A.茶叶B.磷酸C.多糖D.肉因子E.多酚类 2020-06-11 牙龈炎及出血,可能是哪种维生素摄入不足( )A.维生素B2B.维生素AC.烟酸D.维生素CE.泛酸 2020-06-11 下列食物中,含锌量最高的是( )A.胡萝卜、西红柿B.畜禽肉类C.牡蛎D.肝蛋类E.大米、面粉 2020-06-11 胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是( )A.乳化脂肪B.水解淀粉C.水解蛋白质D.促进胃液分泌E.增加 2020-06-11 评价人体蛋白质营养不良临床上最常用的指标( )A.血浆视黄醇结合蛋白浓度B.红细胞谷胱甘肽还原酶 2020-06-11 缺乏后引起暗适应能力下降的是A.维生素AB.维生素CC.叶酸D.维生素B2E.维生素D 2020-06-11 缺乏后可引起坏血病的是A.维生素AB.维生素CC.叶酸D.维生素B2E.维生素D 2020-06-11