据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质 2019-06-06 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是A.维生素AB.维生素CC.维生素B1D.叶酸E. 2019-06-06 铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。体内的铁60%~75%存在于( )。A、含铁酶B、吞噬细 2019-06-06 大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为( 2019-06-06 女性,11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,精力不集中,学习能力降低,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病, 2019-06-06 某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、 2019-06-06 男性,40岁,平时喜饮酒,且不注意饮食,近日自感食欲不佳,便秘,肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱,腓 2019-06-06 男性,2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,两膝部不能并拢,胸骨外凸,牙齿稀疏,囟门 2019-06-06 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是( )。A.CO2B.肌酸C.ATPD.乙酰胆碱 2019-06-06 反映维生素B12负平衡的早期指标是A.血清维生素B12浓度<1.1pmol/LB.脱氧尿嘧啶抑制试验C.血清全结 2019-06-06