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[判断题]

菜做好后,传菜员要迅速将菜传到餐厅并摆放到餐桌上()

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第1题

菜做好后,传菜员要迅速将菜传送到餐厅并摆放到餐桌上()
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第2题

传菜员迅速将菜传至餐厅,直接上菜。()
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第3题

传菜员应迅速将菜传至餐厅,可直接上菜。()
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第4题

传菜员迅速将菜传交餐厅服务员,由餐厅服务员服务上桌()
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第5题

传菜员将菜品从厨房传到前台服务员,要 __后进行分菜服务
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第6题

传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要()后进行分菜服务。

A.请主人过目

B.请主人品尝

C.菜肴展示

D.请主人先分让

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第7题

当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。

A.迎宾员

B.值台服务员

C.餐厅领班

D.传菜员

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第8题

客人若将菜、汤洒到身上时,服务员要迅速将洒落物清除掉,把湿毛巾给客人擦拭去污,并重新为客人
铺好餐巾,请客人继续用餐。()

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第9题

传菜员要准确无误地将菜肴送到餐厅,因此对菜式()了解。

A.不须要

B.必须

C.一般

D.加深

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第10题

传菜员在厨师做好菜肴准备送至餐厅时,划单员应将贴在白板上的同一台号的点菜单上相应菜肴用笔划去,以示此台号的某道菜将马上送至客人所点菜的餐台。()
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第11题

传菜员在厨师做好菜肴准备送去餐厅时,划单员应将贴在白板上的同一台号的点菜单上相应菜肴用笔画去,以示此台号的某道菜将马上送至客人所点菜的餐台()
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