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[判断题]

果蔬的气调贮藏是增加气体中氧气的浓度。（)

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第1题

果蔬的气调贮藏是增加气体中二氧化碳的浓度。（)

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第2题

在气调贮藏时，氧浓度过低或二氧化碳浓度过高会导致果蔬的生理病害。（)

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第3题

相同湿度下，氧气含量低，果蔬的呼吸强度小，因此果蔬气调保藏时，氧气含量控制得越低越好。（)

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第4题

相同温湿度下，氧气含量低，果蔬的呼吸强度小，因此果蔬气调保藏时，氧气含量控制的越低越好。（)

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第5题

下列果蔬中，哪个对气调贮藏环境中的氧气含量要求最高（)？

A.番茄

B.洋葱

C.土豆

D.黄瓜

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第6题

气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。（)

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第7题

人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。（)

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第8题

气调贮藏的副作用是（)

A.果实发病率低

B.不用药物处理

C.对呼吸有抑制作用

D.果蔬产品缺少香气

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第9题

果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。（)

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第10题

在气调贮藏时，氧浓度越低越好、二氧化碳浓度越高越好。（)

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