题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

冷链物流一般由（)构成。

A.原材料获取

B.冷冻加工

C.冷冻贮藏

D.冷藏运输及配送

E.冷冻销售

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第1题

在加快建设适应农村产品电商发展的冷链仓储物流等基础设施上，发展全冷链物流，提升产品的高附加值，提高客户的体验感。全程冷链物流主要包括（)

A.产地预冷

B.产地分级

C.冷冻运输

D.定制配送

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第2题

晶弘冰箱“智能”模式下，冷藏、冷冻温度（)。

A.冷藏：5℃，冷冻：-18℃

B.冷藏：2℃，冷冻：-26℃

C.冷藏：6℃，冷冻：-16℃

D.冷藏：14℃，冷冻：-16℃

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第3题

畜肉的保鲜一般有（）和（）两种

A.冷藏、冷冻

B.常温保鲜、冷冻

C.冷冻、低温

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第4题

冷藏冷冻商品在上货过程中，可以脱离冷链超过30分钟。（)

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第5题

冷冻、冷藏食品出库后，应及时加工制作，冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻（）

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第6题

低温条件下的物流过程称为（)

A.供应链

B.低温运输

C.冷冻链

D.低温存储

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第7题

以下哪个条件不利于延长鱼的保质期？（)

A.高温杀菌

B.冷冻

C.常温贮藏

D.冷藏

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第8题

冷链管理医疗器械是指在运输和贮存过程中需要按照（）进行冷藏、冷冻管理的医疗器械

A.说明书和标签标示要求

B.供应商的要求

C.厂家口头告知的要求

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第9题

冷藏、冷冻药品到货验收操作正确的是（）

A.A.冷藏药品在冷藏车内验收

B.B.冷藏药品搬运至待验区验收

C.C.冷藏、冷冻药品到货没有附带存储和读取温度监测数据的记录仪

D.D.冷藏、冷冻药品到货验收必须要有在途运输合格记录，方可验收。

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第10题

冷开胃品要求必须经过（)，低温食用。

A.保温

B.冷冻

C.室温

D.冷藏

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