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[判断题]

从口感的对比中，说明川法小曲酒属清香型类，但又与大曲清香、麸曲清香有所不同，具有明显的幽雅的糟香，形成了自身独特的风格。（)

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更多“从口感的对比中，说明川法小曲酒属清香型类，但又与大曲清香、麸…”相关的问题

第1题

【单选题】按香型分类，五粮液属于（）型的酒。

A.酱香

B.清香

C.浓香

D.米香

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第2题

山东景芝酒业的“一品景芝”是哪种香型的代表产品（）

A.酱香

B.浓香

C.清香

D.芝麻香

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第3题

（)是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。

A.A.有明显的焦麦芽香气

B.B.蜜香浓郁酒香醇正

C.C.酱香突出优雅细腻

D.D.清香醇正有优雅的香气

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第4题

中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）

A.芝麻香

B.曲香

C.儒雅香

D.绵柔香

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第5题

具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是（）。

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.复香型

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第6题

兼香型白酒生产采取高温曲、分开制曲，结合使用（)的方式进行，形成了其特有的制曲工艺体系。

A.低温曲

B.麸曲

C.中温曲

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第7题

中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，山西汾酒属于（）。

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

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第8题

洋河大曲属于清香型白酒。（)

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第9题

中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，四川泸州老窖特曲属于（）。

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

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第10题

乌龙茶的香气类型很丰富，常见的有花香、清香、蜜香、奶香、果香等。（)

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