题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

大豆磨浆烧煮后，将蛋白质上浮凝结而成的薄皮挑出后干制而成的豆制品称为（)。

A.百叶

B.粉皮

C.豆腐皮

D.腐竹

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“大豆磨浆烧煮后，将蛋白质上浮凝结而成的薄皮挑出后干制而成的豆…”相关的问题

第1题

豆腐是黄豆磨成浆，烧沸后点碱水或石膏水《现为葡萄糖酸内脂》冷却凝结而成（）

点击查看答案

第2题

宁夏当地凉皮是用小麦粉和面后洗涤后蒸制而成。（)

点击查看答案

第3题

乌鱼蛋是由雌性的乌贼鱼干制而成的。（)

点击查看答案

第4题

蟹粉是将体型相对较大的蟹煮熟后，取出蟹肉和蟹黄干制或速冻而成的名贵原料。（)

点击查看答案

第5题

蛤士蟆油雌性蛤士蟆干制而成的。（)

点击查看答案

第6题

黄花菜又名（)，是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。

A.黄菊花

B.金银花

C.金针菜

D.木耳菜

点击查看答案

第7题

干贝是贝类的闭壳肌干制而成的干货制品的统称，以（)质量为最好。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.西施舌

点击查看答案

第8题

把牛奶分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品称为（)。

A.炼乳

B.奶油

C.奶酪

D.奶粉

点击查看答案

第9题

泥结碎石堤顶是在土质堤顶上压筑粘土碎石层或压实碎石后再灌注（)而成。

A.水泥浆

B.粘土泥浆

C.沙土浆

D.砂浆

点击查看答案

第10题

由单心皮或合生心皮雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮和内果皮不易区分，肉质多汁，内含一至多粒种子，如番茄，此果实为（)。

A.核果

B.浆果

C.梨果

D.柑果

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信