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[主观题]

牛乳调奶糕，会破坏牛乳中的铁和钙。()

牛乳调奶糕，会破坏牛乳中的铁和钙。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

奶糕和牛乳混合后喂孩子，会引起缺铁性贫血和佝偻病。()

奶糕和牛乳混合后喂孩子，会引起缺铁性贫血和佝偻病。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

牛乳中的（牛乳中的（)可促进钙和铁等无机物的吸收。

A.乳糖

B.酪蛋白

C.维生素

D.脂肪

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第3题

在临产前的数日乳腺开始泌乳，钙、磷和镁的含量在血液中降低，但在初乳中却增加。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

下列那种原因不能使发酵剂失常（)。

A.牛乳中含有抗生素

B.牛乳中残留杀菌剂

C.牛乳中含有噬菌体

D.牛乳中脂肪含量不够

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第5题

栀子盆栽缺铁会导致新叶失绿。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

牛乳中（）的含量较低，喂养婴儿时应注意补充。

A.铁

B.钙

C.磷

D.钾

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第7题

低碳钢在压缩屈服后，试件会越压越扁，但不会破坏。()

低碳钢在压缩屈服后，试件会越压越扁，但不会破坏。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

牛乳中含（）丰富，且极易吸收，是极好的食物来源。

A.钙

B.锌

C.铁

D.钾

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第9题

牛的前后肢画法相同。（)

此题为判断题(对，错)。

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